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一碗米饭7块钱 海底捞涨价了 创始人错失新加坡首富之位

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2020-04-10 09:03:40 来源:金融界网站 作者:学点儿投资 优利

  报复性消费还没来,报复性涨价先到了!

  近日,有网友称海底捞涨价了,一片土豆1.5元,一碗米饭7元,之前人均180元,现在220元以上。

  随后,多个#海底捞涨价#话题上热搜

  对此,海底捞回应称:“涨价是受疫情及成本上涨影响,但整体菜品价格调整控制在6%,各城市实行差异化定价。”

  餐饮涨价的行为引来了网友的热议,有些人表示“发国难财,吃不起了,再见!”,也有表示可以理解,成本上涨了,“毕竟猪肉涨价了,肉馍肯定跟着涨”!

  网友热议

  @很快就清醒_:理解是理解,但是我目前不会选择去,真的太贵了。

  @Liliana7:大家都难,不过现在不怎么敢去吃,在家都练出18班厨艺。

  @灵狐壹号:明码实价,爱吃不吃!没人强迫你去消费。

  @woshi森林:借机涨价,不吃了……!自己做安全又卫生。

  @xiaojia-J:每当说什么原材料涨价了,餐饮都会说要涨价,但是成本降价的时候也没见那个说降价。

  @专员爱内涵:他们有涨价的权利,我们有不吃的选择。

  @宝藏男女:本来疫情就不能出门挣钱,现在还涨价,作为消费者肯定是不会去了。

  No.1

  卖火锅的干不过卖呼吸机的

  几个月前,张勇还是新加坡傲视群雄的第一首富,但坐位还没焐热,就被卖呼吸机的李西廷给挤了下去。

  2018年9月26日,张勇在港交所敲响上市锣,海底捞发行价为17.8港元/股,开盘后上涨10%,市值突破千亿港元,张勇夫妇身价也暴增至650亿港元。

  《2019胡润全球富豪榜》显示,张勇、舒萍夫妇是榜单上财富涨幅最大的,涨至近8倍,达到565亿元,成为全球餐饮首富。

  因张勇早年举家加入新加坡籍,于是夫妇两也顺利成为新加坡最有钱的人。

  然而,新冠状病毒爆发后,海底捞股价却开始下跌。

  疫情后2020年1月14日达到最高点35.7港元/股,后来就一直呈下降趋势。截止4月9日中午收盘价为30.7港元/股,每股下跌5港元。

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  企查查显示,张勇在海底捞的股份占比为51.5%,以此计算,近两个月时间,张勇财富缩水约131亿人民币自然首富之位也没保住。

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  有人财富缩水,有人却盆满钵满。

  疫情后,医疗企业站在风口上,被誉为“救命神器”的呼吸机陷入了全球性缺货的状态,迈瑞医疗(游戏娱乐平台注册就送25300760,诊股)成为股市“金窝窝”。

  截止北京时间4月9日收盘,迈瑞医疗271.49元每股,市值突破3300亿元。

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  迈瑞医疗是我国最大的医疗器械生产商,在中国院呼吸机出口占比60%以上。

  前不久意大利政府紧急购买的万台抗疫设备,就是和迈瑞医疗直接签单的。

  迈瑞医疗脱颖而出后,董事长李西廷的财富直线上升。

  2020年2月26日,迈瑞医疗创始人李西廷以640亿元财富,位列《胡润全球富豪榜》第202位,成为新加坡新界首富。

  短短40天时间李西廷个人净资产增加超250亿元,成为全球身家上涨最快的五位富豪之一。

  亚马逊的首席执行官贝佐斯今年身价上涨了34亿美元,微软的比尔盖兹则是缩水了153亿美元。

  最终,海底捞张勇被迈瑞医疗李西廷轻松超越。

  No.2

  餐饮业众生相

  疫情之下,餐饮业的怎么样了?

  这样说吧,仅仅在春节7天内,餐饮行业零售额就损失了约5000亿元。

  总之,无数小企业倒闭,大企业全靠“硬撑”。

  海底捞也没幸免,1月26日开始停止营业,700多家关店,2月15 日恢复外卖、3月12日80多家复业,那么多店,海底捞停业了近50天!

  对于九成以上收入来自门店的海底捞来说,这样的打击真心不小。

  财报显示,海底捞2019年营收265.56亿元,净利润23.45亿元。其中,贡献营收最多的海底捞餐厅收入255.89亿元,占公司总营收的96.3%。

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  (海底捞2019年财报)

  疫情估计让海底捞损失约50.4亿元,归母净利润损失约为5.8亿元。相当于抹去海底捞2019年近1/5的营收,1/4的净利润。

  现在,海底捞部分店铺开门,但食材成本普遍上涨,水涨船高也是意料之中。

  为了活下去,不止海底捞,很多知名餐饮也在涨价。

  西贝外卖菜单上,土豆条炖牛肉80元,酸菜封缸肉80多元,与之前相比涨了不少。

  创始人贾国龙曾在采访中“哭穷”称:疫情中,西贝关闭了全国近300家门店,预计损失至少达7亿,现金流加上贷款,最多只能撑三个月。

  随后西贝拿到浦发免费注册即送体验金(游戏娱乐平台注册就送25600000,诊股)第一笔贷款,贾国龙赶紧用来发工资。

  此外,喜茶、奈雪等企业也被爆出涨价现象。

  对此喜茶表示一共五款产品涨价,是因为原料成本上升才调整的价格。

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  网友调侃:涨价不怕,怕的是我吃完火锅还想喝杯奶茶。企业有涨价的理由,是因为食材和原材料成本上涨。出于疫情防控,门店内桌椅间隔在1米以上,一桌不超过3人。

  可接待的客流减少了,客单价自然就高了。更深层次的原因,或许是要将疫情期间的损失,尽快弥补回来。

  No.3

  为了活下去

  海底捞是一家上市公司张勇需要对股东和客户负责。董事长要想维持公司良好的发展,必须维持店面与利润的快速增长。

  只要海底捞涨价幅度符合市场发展,不触及天花板,这都是能理解的。

  与“天价口罩”、“恶意抢注李兰娟商标”等事情比起来,海底捞因成本上涨调整价格这样的行为,并无不雅和有损社会道德,只是一个正常的市场行为。

  2018年“活下去”是万科的目标,2020年“活下去”是所有企业及每个人的目标。

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  没有最难,只有更难。

  武汉作家方方说:时代的一粒灰,落在个人头上,就是一座山。

  然而,这并不是灰,本身就是一座山。

  新冠肺炎疫情,对全球堪称“百年一遇的大停摆”。餐饮、物流、航空、旅游行业受到全面的冲击,外贸、纺织、制造业则遇到严重的打击,企业开始裁员、变相降薪……

  每一次的行业“黑天鹅”,都是一次大洗牌。疫情之下,头部企业趁势涨价,有一定的合理性。但是,消费者的工资不仅没有涨,而且还受到了不同程度的影响,把握好涨价的度,显得尤为重要。

关键词阅读:米饭 海底捞 新加坡首富

责任编辑:申雪娇 RF13056
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